Planes Generales de Higiene. Sistemas APPCC

    • Diseño e implantación de Planes Generales de Higiene. Sistemas de Autocontrol. 
    • Diseño e implantación de Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la industria alimentaria.

El Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC ) es un proceso sistemático preventivo para garantizar la seguridad alimentaria, de forma lógica y objetiva. En él se identifican, evalúan y previenen todos los riesgos de contaminación de los productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos de la cadena de suministro, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control tendientes a asegurar la inocuidad.

Asesoría-Consultoría Técnica

    • Elaboración de proyectos para el cumplimiento de la legislación vigente en su empresa.
    • Actualización legislativa en su empresa.
    • Diseño y puesta en marcha de instalaciones alimentarias en su empresa, de acuerdo con la legislación vigente.
    • Gestión de trámites administrativos con la Administración Sanitaria.